蜂蜜麻糖

编辑:小豹子/2018-05-05 12:47

蜂蜜麻糖的做法详细介绍

分享蜂蜜麻糖的做法,让更多人知道 菜系及功效:美味糕点

蜂蜜麻糖的制作食材:

精面粉,香油(或花生油),白砂糖,蜂蜜,凤凰彩票欢迎你(5557713.com)饴糖,桂花,糖浆,食盐,水等。

蜂蜜麻糖的做法详细步骤

1、先用温水将4公斤的白砂糖溶化,倒入盛有23公斤白面的和面机里,进行和面,待面不粘机时,将面放在面板上,再分块,揉成圆块状面剂子,放入缸内待擀;

2、将适量的凉水、白砂糖放入锅里加温搅拌,煮沸后将饴糖、蜂蜜、桂花放进,继续加温,待糖浆浓度达35~40度即可;

3、取出一个面剂子,擀成小片,为防止粘接,可撒上一层面,两边拆起用擀面杖卷凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)起,反复擀,然后将面片放平,抖去面再卷起,用刀顺着擀面杖切成两条,每条剁成35个以上,用手卷成花朵状,待炸;

4、锅内温度适当时,将卷成的花朵均匀放入锅内,上下轻轻翻动,熟后用笊篱捞出,放在大盘里,将熬好的糖浆浇上即成蜂蜜麻糖。 美食分享,让更多人知凤凰彩票网(5557713.com)道