蛋蓉牛肉羹首发

编辑:小豹子/2018-04-24 15:47
蛋蓉牛肉羹的做法

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凤凰彩票网(5557713.com) “牛肉除了炖烧卤炒拌,还可以怎么吃?秋冬进补,开始寻求牛肉的多样吃法。
鸡蛋、牛肉营养丰富,牛肉有健脾胃,益气血,强筋骨,长肌肉的功效。细剁成泥,更容易消化吸收。蛋蓉牛肉羹。温补脾胃,适用于溃疡患者补益食用。”

食材明细

牛肉 150克 鸡蛋 50克 高汤 500克 1克 鸡粉 1克 胡椒粉 1克 香油 2克 水淀粉 15克 花生油 12克 料酒 5克 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度

蛋蓉牛肉羹的做法步骤

蛋蓉牛肉羹的做法步骤:1 1用料:牛肉150克,鸡蛋50克,高汤500克,盐1克,鸡粉1克,胡椒粉1克,香油2克,水淀粉15克,花生油12克,料酒5克 蛋蓉牛肉羹的做法步骤:2 2牛肉洗净剁细成泥状, 蛋蓉牛肉羹的做法步骤:3凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 3加入盐,料酒,鸡粉,胡椒粉,及适量高汤, 蛋蓉牛肉羹的做法步骤:4 4搅打成稀糊状, 蛋蓉牛肉羹的做法步骤:5 5鸡蛋打散,备用。 蛋蓉牛肉羹的做法步骤:6 6锅上旺火,下花生油烧热, 蛋蓉牛肉羹的做法步骤:7 7加入高汤,烧沸 蛋蓉牛肉羹的做法步骤:8 8倒入牛肉泥,盐,鸡粉,胡椒粉, 蛋蓉牛肉羹的做法步骤:9 9煮沸, 蛋蓉牛肉羹的做法步骤:10 10加入水淀粉勾芡, 蛋蓉牛肉羹的做法步骤:11 11汤汁浓稠,一般搅拌一般倒入鸡蛋。 蛋蓉牛肉羹的做法步骤:12 12再次煮沸,熄火, 蛋蓉牛肉羹的做法步骤:13 13盛出,表面淋香油,撒香菜,趁热食用。

小窍门

牛肉尽量剁细口感较好。
没有高汤可以用清水代替。
调味料可以根据自己口味酌情增减。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 汤羹 家常菜 羹类 午餐 晚餐