芹菜脆皮虾

编辑:小豹子/2018-04-14 13:13

芹菜脆皮虾的做法详细介绍

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分类标签:私家菜营养不良食谱孕妇菜谱高血压食谱健脾开胃食谱
菜品口味本味咸鲜主要工艺清炸
食材明细
芹菜200克海虾350克
油皮50克芹菜叶50克
鸡蛋75克
2克胡椒粉1克
淀粉(豌豆)5克植物油70克

芹菜脆皮虾的做法详细步骤

1.芹菜去叶,洗净切段。
2.中虾去头,去壳,留虾尾,去肠,切双飞,加入调味料腌十五分钟。
3.凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)腐皮抹干净,剪成幼长条,每条腐皮卷入一条芹菜,一只虾,再加条芹菜,用鸡蛋汁埋口。
4.烧滚半锅油,将虾放入油锅锅炸至熟盛起,芹菜叶洗净,拌碟。

芹菜脆皮虾的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
食物相克:
海虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道